Cara membuat popiah goreng

 Berikut adalah cara untuk membuat popiah goreng rangup dan sedap:

Bahan-Bahan:

1. Kulit Popiah:

   • Kulit popiah (dijual di pasar atau kedai runcit).

2. Inti Popiah:

   • 300g isi ayam atau udang (dicincang halus).

   • 2 biji lobak merah (diparut halus).

   • 100g kobis (dihiris halus).

   • 100g taugeh.

   • 2 ulas bawang putih (dicincang).

   • 1 biji bawang besar (dicincang).

   • 1 sudu besar sos tiram.

   • 1 sudu besar kicap manis.

   • Garam dan lada sulah secukup rasa.

   • Sedikit minyak untuk menumis.

3. Lain-Lain:

   • Air atau putih telur (untuk melekatkan kulit popiah).

   • Minyak masak (untuk menggoreng).

Cara-Cara:

Langkah 1: Sediakan Inti

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.

2. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.

3. Masukkan isi ayam atau udang, kacau hingga masak.

4. Tambahkan lobak merah, kobis, dan taugeh. Gaul rata.

5. Masukkan sos tiram, kicap manis, garam, dan lada sulah. Masak hingga semua bahan lembut dan sebati.

6. Angkat dan biarkan inti sejuk sebelum digunakan.

Langkah 2: Gulung Popiah

1. Ambil sekeping kulit popiah, letakkan sedikit inti di bahagian tengah.

2. Gulung kulit popiah dengan kemas seperti membuat gulungan, lipat bahagian tepi supaya inti tidak terkeluar.

3. Gunakan air atau putih telur sebagai pelekat pada hujung gulungan.

Langkah 3: Goreng Popiah

1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.

2. Goreng popiah sehingga keperangan dan rangup.

3. Angkat dan toskan minyak menggunakan tisu dapur.

Tips:

• Untuk popiah lebih rangup, pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.

• Anda juga boleh menggunakan inti lain seperti kentang, daging, atau sayuran pilihan.

Popiah goreng kini siap untuk dinikmati! Hidangkan bersama sos cili untuk rasa yang lebih enak.