Cara membuat Ketupat

 Membuat ketupat merupakan seni tradisional yang memerlukan kesabaran dan teknik. Berikut adalah langkah-langkah asas untuk membuat ketupat nasi:

Bahan-bahan:

• Beras (lebih baik gunakan beras wangi atau beras biasa yang dicuci bersih).

• Daun kelapa muda (janur), dipotong untuk dianyam.

Cara Membuat:

1. Anyam sarung ketupat:

   • Ambil dua helai daun kelapa muda.

   • Lakukan anyaman mengikut corak tradisional sehingga menjadi bentuk sarung ketupat.

   • Proses ini boleh mencabar untuk pemula, tetapi ada banyak panduan visual dan video dalam talian yang boleh anda rujuk.

2. Isi beras:

   • Setelah sarung ketupat siap, masukkan beras ke dalamnya. Isi hanya separuh penuh kerana beras akan mengembang ketika dimasak.

3. Rebus ketupat:

   • Susun ketupat dalam periuk besar dan tambah air sehingga semua ketupat tenggelam.

   • Rebus selama 4-5 jam sehingga beras masak sepenuhnya. Tambahkan air jika perlu semasa proses memasak.

4. Toskan dan sejukkan:

   • Setelah masak, keluarkan ketupat dari air dan biarkan ia sejuk sebelum dipotong untuk dihidang.

Ketupat biasanya dihidangkan bersama rendang, kuah kacang, atau lauk pauk tradisional lain seperti sambal goreng dan opor.