Cara membuat Karipap

 Karipap adalah snek kegemaran ramai dengan inti yang berempah dan kulit yang rangup. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat karipap:

Bahan-bahan:

Kulit:

• Tepung gandum – 500g.

• Marjerin atau mentega – 150g.

• Air – secukupnya (campur sedikit garam).

Inti:

• Kentang – dipotong kecil-kecil.

• Daging ayam atau lembu – dicincang.

• Bawang merah – dicincang.

• Bawang putih – dicincang.

• Serbuk kari – secukupnya (larutkan dengan sedikit air).

• Garam dan gula – secukup rasa.

• Minyak – untuk menumis.

Cara Membuat:

Inti:

1. Tumis bawang: Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.

2. Masukkan serbuk kari: Tumis serbuk kari yang telah dicampur air hingga rempah garing.

3. Tambah bahan lain: Masukkan daging cincang dan kentang. Masak hingga kentang empuk. Tambah garam dan gula secukup rasa. Sejukkan inti.

Kulit:

1. Campurkan bahan-bahan: Gaulkan tepung dengan marjerin hingga menjadi seperti serbuk roti.

2. Tambahkan air: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh yang lembut.

3. Bentukkan doh: Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil dan canai nipis.

Penyediaan Karipap:

1. Isi karipap: Ambil sekeping doh yang telah dicanai, letakkan inti di tengah, kemudian lipat dua dan kelim bahagian tepi supaya tertutup rapat.

2. Goreng karipap: Panaskan minyak yang banyak dan goreng karipap sehingga kekuningan.

Karipap sesuai dinikmati panas-panas dan boleh disediakan untuk sebarang majlis atau sebagai makanan ringan.