Cara membuat kuih loyang

 Berikut adalah cara membuat kuih loyang, yang juga dikenali sebagai kuih ros, sebuah kudapan tradisional Malaysia yang rangup dan lazat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras

• 50 gram tepung gandum

• 200 ml santan cair

• 2 biji telur

• 100 ml air

• 1 sudu kecil garam

• 1 sudu kecil gula

• Minyak masak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Adunan:

   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung gandum, garam, dan gula.

   • Masukkan telur, santan, dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga menjadi adunan yang sebati dan tidak terlalu pekat.

2. Panaskan Minyak:

   • Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana.

   • Pastikan acuan loyang (acuan bunga ros) direndam dalam minyak panas untuk memastikan adunan melekat dengan baik.

3. Membentuk Kuih Loyang:

   • Celupkan acuan loyang ke dalam adunan, pastikan adunan hanya melekat pada bahagian bawah acuan.

   • Kemudian, masukkan acuan yang bersalut adunan ke dalam minyak panas.

4. Goreng Kuih Loyang:

   • Biarkan kuih goreng sehingga berwarna keemasan dan rangup.

   • Keluarkan kuih dari acuan dengan mengetuk perlahan pada tepi kuali.

   • Ulang proses sehingga adunan habis.

5. Toskan Minyak:

   • Angkat kuih loyang dan toskan minyak menggunakan tisu dapur atau penapis.

Kuih loyang anda kini sedia untuk dinikmati! Ia sesuai sebagai kudapan semasa Hari Raya atau majlis keluarga.