Cara membuat biskut suji

 Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat biskut suji, sejenis biskut tradisional yang kaya dan lembut:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung gandum (yang telah disangai)

• 100 gram gula kastor

• 150 gram mentega (dicairkan)

• 50 gram susu tepung

• Sedikit garam

• Badam cincang (pilihan, untuk hiasan)

• Gula aising (untuk taburan)

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Tepung: Sangai tepung gandum terlebih dahulu sehingga ia ringan. Biarkan sejuk.

2. Campurkan Bahan: Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, gula kastor, susu tepung, dan sedikit garam.

3. Tambahkan Mentega: Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Uli sehingga menjadi doh yang lembut tetapi tidak melekit.

4. Bentuk Doh: Cubit sedikit doh dan bentukkan bulat kecil. Susun di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.

5. Bakar: Panaskan ketuhar pada suhu 160°C dan bakar biskut selama 20-25 minit atau sehingga keemasan.

6. Tabur Gula Aising: Setelah sejuk, taburkan gula aising di atas biskut untuk rasa yang lebih manis.

Kini biskut suji anda sedia untuk dinikmati! Ia sangat sesuai untuk Hari Raya atau sebagai kudapan manis harian.