Cara membuat kuih bahulu

 Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kuih bahulu, sejenis kuih tradisional yang lembut dan manis, sangat digemari semasa Hari Raya:

Bahan-bahan:

• 5 biji telur

• 200 gram gula kastor

• 200 gram tepung gandum (diayak)

• 1 sudu kecil serbuk penaik

• Sedikit esen vanila

• Minyak atau mentega untuk melengser acuan

Cara Penyediaan:

1. Pukul Telur dan Gula:

   • Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula kastor hingga kembang dan berwarna pucat. Gunakan pemukul tangan atau pengadun elektrik.

2. Masukkan Tepung:

   • Campurkan tepung gandum dengan serbuk penaik. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur sambil kaup balik perlahan-lahan supaya adunan kekal ringan.

3. Tambahkan Esen Vanila:

   • Masukkan sedikit esen vanila untuk aroma, dan kacau rata.

4. Panaskan Acuan:

   • Panaskan ketuhar pada suhu 180°C. Lengserkan acuan kuih bahulu dengan minyak atau mentega untuk mengelakkan adunan melekat.

5. Bakar Kuih Bahulu:

   • Tuangkan adunan ke dalam acuan. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga kuih berwarna keemasan.

6. Keluarkan dan Sejukkan:

   • Keluarkan kuih bahulu dari acuan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Kuih bahulu yang gebu dan wangi kini sedia untuk dinikmati! Sangat sesuai untuk menjamu tetamu atau dinikmati bersama teh.